Une bonne salade de fruits frais, il n’y a rien de mieux pour terminer un repas. On y trouve toutes les vitamines et sucre que l’on a besoin sans avoir rien à y ajouter.
Sauf ….
Sauf si vous êtes aussi gourmand que moi.
Alors on cède à ses envies,pour moi c’est de la crème fraîche, hé oui que voulez vous, je suis Normand de souche … et de palais, seulement voilà, la crème fraîche,si c’est un délice, il ne faut quand même pas trop en abuser.
Dans ces cas là, je remplace la crème par du yaourt grec, histoire de satisfaire mes papilles tout en gardant bonne conscience.
Cette recette de salade de fruits a le même goût délicieux, doux et crémeux, qu’en utilisant de la crème. De plus cela ne prend que 10 mn à préparer et vous pouvez l’adapter selon vos envies, la saison, et les fruits disponibles.
J’y ajoute aussi, parfois de mini guimauves, et, de vous à moi, qui peut résister à des mini guimauves ?! 😛
C’est idéal pour les réunions de famille, les vacances, ou les repas où vous voulez quelque chose d’amusant que tout le monde va adorer!
Ingrédients:
200 gr d’ananas frais
3 mandarines
1 pomme moyenne, épépinée et coupée en morceaux
1 cuillère à café de jus de citron
1 tasse de raisins vert et noirs, coupés en deux
1/2 tasse de yaourt grec entier
1/2 tasse de noix de coco râpée
1 tasse de guimauves miniatures
Mettez la pomme dans un grand bol et mélangez avec le jus de citron pour éviter le brunissement.
Ajoutez l’ananas, les mandarines, les raisins, la noix de coco, et les guimauves et mélangez.
Incorporez le yaourt grec, et remuez délicatement pour bien tout enrober.
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir, pour permettre aux saveurs de fusionner ensemble.
Servez bien frais.
Parce que le plaisir ça se partage ... 