Soirée gourmande !!!

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Hier soir, pour faire plaisir à mes filles, et me faire plaisir aussi ….. , nous avons préparé une bonne fondue au chocolat.

Je me suis occupé du chocolat, et les filles des garnitures….
Rien de mieux que de la préparer tous ensemble.

Je trouve que c’est très convivial, et surtout très gourmand !
En général personne n’est mécontent.
C’est facile à faire, et ça permet de ne pas faire grand chose en plat, nous on ne mange rien d’autre à côté.

Pour 10 gourmands il vous faut

600 gr de chocolat noir (ou au lait, ou blanc au choix)
50 cl de crème liquide
4 cs de lait
50 gr de beurre

Faites chauffer le tout dans un bain marie d’abord, en veillant à ne pas faire bouillir le mélange.
Si une masse se forme par mauvaise manipulation, bien travailler au fouet.
Ensuite, quand le mélange est bien lisse, je verse le tout dans le caquelon.
Vous pouvez utiliser un appareil à fondue normal, le même qui sert à la fondue savoyarde, mais il existe aussi des mini appareil spécial fondue au chocolat pour 2 personnes.
Ensuite allumer votre bruleur mais réglez le au minimum.

Pour nous donner bonne conscience nous avons mis:
– des fruits: banane, pomme, oranges, fraises, raisins, framboises …,
– pour le coté gourmand des sucreries: meringues, guimauves, cake, brioches, fraises tagada..)
– et pour le coté « ailleurs » des fruits exotiques : ananas, litchis, mangue, kumquats… mais toutes n’étaient pas vraiment convaincues

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J’ai aussi pilé des noisettes, des noix, des pignons grillés et mis dans des petites coupelles individuelles pour que chacune y trempe son fruit ou gateau plein de chocolat!

10606580_822501501117024_2336726561305411789_nLa version noix de coco est aussi délicieuse!

Voilà, n’hésitez pas à faire une fondue au chocolat, vous ne serez pas déçus!
En tout cas pour tous les « accros » de chocolat, cette recette est à faire d’urgence !
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A propos Cnocs

Intensément passioné de cuisine depuis tout petit, j'en ai fait ma profession. Aprés avoir officié à l'étranger, je suis revenu en Basse Normandie où désormais, je partage, ma passion. Sur ce blog, je céde à mes folies d’enfant, et vous livre mes recettes favorites et mes coups de coeur, mes coups de gueules, en fonction des saisons, de mes envies, de mes humeurs…, en espérant que vous y trouverez votre bonheur. Le plaisir ça ne vaut que s’il est partagé, et de vous à moi ……. la cuisine c’est bien plus convivial à plusieurs !
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