Archives de catégorie : Gourmandises

Petites douceurs au miel

Voici des petites douceurs, moelleuses, fondantes, gourmandes et riches en saveur, qui seront parfaites pour un petit goûter entre gourmand(e)s. Faciles, et rapides à préparer elles feront le bonheur des enfants, aussi bien lors de la préparation que de la dégustation. … Lire la suite

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Tarte feuilletée aux poires, frangipane d’Amandes et Noisettes

Bien que comme tout gourmand/gourmet, j’apprécie la nourriture raffinée, la vérité est que j’aime vraiment la cuisine rustique. J’ai le bonheur d’avoir un jardin, de plus en plus de légumes et quelques arbres fruitiers.  Je peux préparer mes soupes, mes … Lire la suite

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Smoothie Shortcake à la fraise

Il y a toujours de la place pour une autre recette à base de fraise. Surtout pour un smoothie rafraîchissant qui a le goût d’un shortcake à la fraise. Le Shortcake à la fraise est un dessert classique américain depuis … Lire la suite

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Moelleux au chocolat au lait, un doux parfum de gourmandise !

Le moelleux au chocolat, un classique inratable et d’une facilité enfantine. L’ajout dun peu d’expresso bien serré apportera une touche de puissance au chocolat et permet d’en révéler tous les arômes. Imaginez le fondant du chocolat avec de bons ingrédients … Lire la suite

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Gâteau chocolaté « Diablement Divin  » !

Il y a des recettes de gâteau, et il y a des recettes de gâteaux – le genre que votre grand-mère prépare pour vous, et que vous garder jalousement, secrètement pour ne partager qu’ avec ceux que vous aimez tendrement. Parmi tous les gâteaux … Lire la suite

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Coeur Fraisier & Ganache Chocolat, entre les deux mon coeur balance !

Quand il est question, pour moi, de préparer un gâteau d’anniversaire pour l’une de mes filles, entre celles qui préférent le fraisier, et celles qui sont accrocs au chocolat, il m’est bien souvent difficile de faire plaisir à toutes ! J’ai … Lire la suite

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Mini Tartelettes au citron vert !

  Ces mini tartlettes sont le type de dessert rapide, facile et économique à préparer. Pour la partie biscuite je n’utilise que 3 ingrédients:  du beurre, des biscuits Graham dont j’adore la texture et la saveur, et du sucre. Pour assurer une … Lire la suite

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Le Pain de maïs, cette douceur venue des Amériques.

Le pain de maïs est à l’origine une spécialité qui nous vient des indiens d’Amérique. Leur recette fût reprise et adaptée par les colons puis déclinée jusqu’à en faire une spécialité de fêtes américaine, et plus particulièrement dans les états … Lire la suite

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Mousse chocolat & Chantilly de Crème de Whisky Irlandais !

Quand on parle de desserts et surtout de desserts préférés en particulier, la mousse au chocolat est très souvent citée et est toujours un choix populaire. Cependant, même si j’adore la mousse au chocolat, il est très rare que j’en mange à l’extérieur car je la trouve souvent … Lire la suite

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Symphonie de Chocolat

Des tartelettes au chocolat avec une belle texture soyeuse, pour un dessert élégant, idéal pour toutes les occasions, grandes comme petites Cette pâte croustillante se remplit d’une riche ganache au chocolat bien lisse. Grâce au subtil mélange du chocolat noir … Lire la suite

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