Archives de catégorie : Asiatique

Filet de bœuf sauce Teriyaki et sésame.

Voici une belle manière d’accompagner  une viande tendre et savoureuse avec cette succulente sauce à la fois douce et sucrée. Miam ! Ingrédient: 500 gr filet de boeuf 8 oignons de printemps 2 c à s de graines de sésame 90 ml sauce … Lire la suite

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Le  » Tangzhong « 

C’est une méthode japonaise très populaire ; aussi connu comme un « roux de l’eau » qui est utilisée en panification pour créer le doux et le moelleux du pain. En utilisant cette méthode permet également au pain de rester frais … Lire la suite

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Sauté de Bœuf et Brocoli en cuisson douce

Voici un plat que j’aime servir. Cette recette est non seulement incroyable, mais de plus c’est très simple et facile. Cette recette est celle que vous voulez avoir à portée de main pour ces jours agités quand vous n’avez pas … Lire la suite

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Sauté de volaille caramélisé au poivre noir

Avec les prémices des beaux jours qui arrivent, l’envie de manger plus ainement se faiy plus fortement resentir. Mais manger sain ne signifie pas forcément se contenter de blanc de poulet et légumes à la vapeur. Il est toujours possible de … Lire la suite

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Soupe de crevette coco-curry

Aujourd’hui je vous propose cette soupe d’origine indienne très douce et délicieuse prête en 40 minutes Un véritable nuage de subtiles saveurs qui allie douceur et exotisme. à essayer le plus vite possible. Ingrédients pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe d’huile végétale 1 oignon … Lire la suite

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