Archives par mot-clef : beurre non salé

Triple Gâteau à l’orange, une douceur pour l’été !

Parmi les nombreux gâteaux que j’ai goûté dans ma vie, je pense que celui-ci, figure parmi les plus savoureux, parole de gourmand ! Léger, parfumé et moelleux, il est parfait pour finir le repas du dimanche en famille, pour un goûter … Lire la suite

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Risotto à la Chataîgne

Communément associé à la saison des fêtes, les châtaignes sont en réalité largement disponibles à partir de Septembre et ce somptueux risotto est un moyen fantastique pour tirer le meilleur parti . Rappelez-vous, le truc pour un bon risotto c’est d’ajouter … Lire la suite

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Napoléons de pâte filo caramélisée et guimauves à la citrouille

La saison de la citrouille approchant, il est temps de ressortir de bonnes vielles recettes de tartes, de soupe, de gâteaux à la citrouille … Néanmoins, pour les plus réticent(e)s à la saveur de ce cucurbitacée, j’ai pensé à une … Lire la suite

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Gâteau mousseline citron à la crème de framboises

Pour gâter comme il se doit vos proches, voici un gâteau qui fera fondre même les moins gourmands. Richement garni d’une subtile crème de framboise onctueuse et légère, ce gâteau aérien souligné par une petite pointe de citron, ravira sans … Lire la suite

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Flétan au pamplemousse, persil, oignon rouge et champignons

Voici un plat très simple – puisque vous pouvez préparer tout et faire le poisson à la dernière minute. Le fondant du flétan associé à la saveur acidulé et légèrement amère du pamplemousse en font un plat équilibré et léger … Lire la suite

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Ragoût d’agneau maison

Quand on dit « ragoût », on pense tout de suite « marmite » et « repas du dimanche ». Aujourd’hui je vous propose la recette d’un ragoût d’agneau au bon goût des sauces mijotées au bon parfum qui se … Lire la suite

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Cupcakes au chocolat, Ganache poire Williams

Ces petits CupCakes au chocolat et noix délicieusement riches, garnis d’une généreuse ganache subtilement parfumée à l’alcool de poires est un délice pour le palais comme pour le moral. La présentation dans des gobelets en papier brun renforce encore la sensation de chocolat et … Lire la suite

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