Archives par mot-clef : beurre

Tarte à la crème et à la framboise

Cette année encore, le jardin est envahi de framboises… Et je suis de cueillette ! Moi qui suis complètement accro aux framboises, je l’avoue me voilà gâté. Je m’enfonce sans peur dans les framboisiers? J’en ressors griffé, piqué, mais le … Lire la suite

Publié dans Été, Desserts, Fruits, Tartes | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Gâteau au fromage avec garniture maison aux cerises

Voici un gâteau au fromage qui sort de l’ordinaire! Il est nappé d’une succulente garniture aux cerises maison. Une chose est sure, il épatera tous vos convives, c’est garanti! Ingrédients: 1-1/2 tasses de chapelure de sables au beurre 1-1/2 tasse … Lire la suite

Publié dans Été, Desserts, Entremets, Fruits | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Tarte feuilletée aux poires, frangipane d’Amandes et Noisettes

Bien que comme tout gourmand/gourmet, j’apprécie la nourriture raffinée, la vérité est que j’aime vraiment la cuisine rustique. J’ai le bonheur d’avoir un jardin, de plus en plus de légumes et quelques arbres fruitiers.  Je peux préparer mes soupes, mes … Lire la suite

Publié dans Automne, Desserts, Fruits, Gourmandises, Hivers, Tartes, Végétarien | Tagué , , , , , , , , , | 1 commentaire

Mini Pies Poires Framboises

Profitons des dernières framboises tant qu’elles sont là, mélangées avec des poires bien mûres c’est parfait juste sucré comme il faut ! Pour la pâte il existe plein de manière de la faire, personnellement je l’aime bien croustillante. Je ne vous fais pas … Lire la suite

Publié dans Automne, Été, Cakes et gâteaux, Desserts, Fruits, Végétarien | Tagué , , , , , , , , , | 1 commentaire

Tartelette aux mûres !

Un fond de pâte sablée, une crème chiboust (crème pâtissière mélangée à une meringue italienne) et de juteuses mûres le tout arrosé d’une petite cuillerée de miel. De petites gourmandises de saison qui seront bienvenues pour un goûté ou pour … Lire la suite

Publié dans Automne, Desserts, Fruits, Tartes | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Tarte au chocolat noir avec Mûres et praliné noisette

  Cette tarte a un fond de pâte de chocolat rempli de ganache au chocolat et garni de mûres juteuses. Le praliné noisette donne un très joli « Crunch » en contraste avec les textures douces. Un péché mignon auquel les gourmand(e)s … Lire la suite

Publié dans Automne, Chocolat, Desserts, Fruits, Hivers, Tartes, Terroirs, Végétarien | Tagué , , , , , , , , , | 2 commentaires

Clafoutis aux abricots et miel

Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Je vous propose ce clafoutis qui a fait notre régal dégusté bien frais en ces jours de fortes chaleurs S’il y a un dessert qui symbolise l’été, c’est bien … Lire la suite

Publié dans Été, Beignets, soufflés, gratins et crumbles, Desserts, Fruits, Tartes | Tagué , , , , , , , , , | 3 commentaires