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Archives par mot-clef : bulots
Feuilletés de bulots aux petits légumes
Humm… les amateurs de bulots vont pouvoir se régaler, autrement qu’en les dégustant froids à la mayonnaise. ! Le bulot ou buccin est devenu un coquillage très prisé, il fait l’objet de pêche surtout en Normandie. Quand vous pouvez le choisir, prenez … Lire la suite
Publié dans Automne, Été, Entrée, Fruits de mer, Hivers, Légumes, Normandie, Printemps, Terroirs
Tagué échalotes, beurre, bulots, carotte, céleri-rave, ciboulette, crème liquide, gros sel, jaune d'oeuf, laurier, légumes, oeuf, pâte feuilleté, pâte feuilletée, poireaux, poivre au moulin, thym, vinaigre
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Filets de vra (vielle) petits légumes et aïoli maison
Voilà un plat que j’adore ; un petit aïoli, avec du bon poisson et des petits légumes. En plus c’est un plat qui se mange chaud, mais qui passe aussi super bien froid ! En plus, c’est un plat pas … Lire la suite
Publié dans Automne, Été, Fruits de mer, Hivers, Légumes, Plat, Poisson, Printemps
Tagué ail, asperges vertes, bulots, carottes, champignons de paris, choux fleurs, citron, huile, oeufs, oeufs de caille, olives noires, poireaux, tomates cerises, Vielle (vra), vin blanc
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