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Filet de carrelet, beurre blanc au cidre et petits légumes tubéreux.

Pour enchanter vos papilles et quelle que soit la saison, le carrelet sait se parer de multiples saveurs. Poisson à chair tendre et fine, le carrelet est souvent confondu par sa forme à la sole ou le flétan. Sa chair … Lire la suite

Publié dans Automne, Été, Hivers, Légumes, Normandie, Plat, Poisson, Terroirs | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire