Archives par mot-clef : Chèvre frais

Mille-feuille betterave et chèvre frais, vinigrette de framboise.

Voici une belle entrée, toute simple, rapide à préparer, qui offre un beau contraste de saveurs : le fondant et le crémeux du fromage, l’acidulé du vinaigre et le sucré des framboises. Ingrédients : 1 pyramide de chèvre frais 2 betteraves rouges cuites … Lire la suite

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Gâteau renversé chèvre et citron, sauce à l’orange sanguine

Dans la cuisine, un des meilleurs moments, pour moi en tout cas, c’est lorsque l’on prend une recette de base, qu’on « l’arrange un peu », qu’on y ajoute de nouveaux ingrédients, qu’on recherche des saveurs, qu’on associe des textures … (bien … Lire la suite

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Tarte au fromage frais et courgettes

Le mélange est parfait ! Du bon fromage de Chèvre frais et des légumes ! Ingrédients… 1 pâte feuilletée 150g de Chavroux 2 courgettes 3 petites tomates 200g de lardons très fins Basilic frais Sel et poivre Disposer la pâte … Lire la suite

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