Archives par mot-clef : citrons

Bar de ligne grillé farci au fenouil et aneth, salade d’orange et fenouil.

Publié le 18 mai 2015 par Cnocs

Griller un bar entier sur le barbecue est une manière attrayante de le cuisiner. Dans cette recette le poisson est farci avec du fenouil, de l’aneth et du citron pour lui donner une profonde saveur d’agrumes. Le bar est servi avec … Lire la suite →

Publié dans Été, Fruits, Légumes, Plat, Poisson | Tagué aneth, bars de ligne, ciboulette hachée, citrons, Fenouil, huile d'olive, Huile de noisette, moutarde de Dijon, oignons rouges, oranges, sel de mer, tomates cerises, vinaigre de vin blanc | Laisser un commentaire

Osso Buco à ma façon

Publié le 22 janvier 2015 par Cnocs

Au vu de la météo quelque peu frisquette, c’est logique vu que l’on est en hiver, j’ai eu envie de mettre un peu de soleil sur la table. Quoi de mieux alors, qu’une recette du sud, et quitte à aller … Lire la suite →

Publié dans Automne, Été, Hivers, Italie, Plat, Printemps, Terroirs, Veau, Viande | Tagué ail, beurre, carottes, celeri, citrons, concentré de tomate, farine, fond de veau, huile d'olive, jarrets de veau, laurier, oignons, persil plat, poivre, sel, thym frais, vin blanc sec | Laisser un commentaire

Tarte au citron meringuée

Publié le 5 décembre 2014 par Cnocs

En toute saison, la tarte au citron est un délice. Grâce à cette recette simple, vous pourrez préparer une tarte au citron à couper le souffle ! Elle est très parfumée, la pâte est sablée et croustillante, la crème a bien … Lire la suite →

Publié dans Automne, Été, Desserts, Fruits, Hivers, Printemps, Tartes | Tagué beurre, citrons, fécule de maîs, oeufs, pâte sablée, sucre | Laisser un commentaire

Les « Mince Pies », ces petites merveilles Britaniques de Noël .

Publié le 15 novembre 2014 par Cnocs

Au Royaume-Uni, Noël ne serait pas vraiment Noël sans ces petits gâteaux traditionnels! Il est d’usage, pour la maîtresse de maison, de les faire soi-même. Ils sont d’une saveur exquise, sont très faciles à préparer et sont infiniment meilleurs … Lire la suite →

Publié dans Amuses-gueules, Cakes et gâteaux, Desserts, Ecosse, Fêtes, Fruits, Gourmandises, Hivers, Irlande, Royaume-Uni, Terroirs, Végétarien | Tagué Brandy, cannelle moulue, cassonade, citrons, fruits secs, gingembre moulu, margarine, mélange d'épices, oranges, pâte sucrée, pommes, sucre, sucre glace | Laisser un commentaire

Petits soufflets chauds au citron

Publié le 6 novembre 2014 par Cnocs

Le dessert idéal après un copieux repas et pour les amateurs de citron. Ingrédients 8 gros citrons , de préférence Meyer 3 gros œufs , séparés 1/2 tasse de sucre granulé 2 cuillères à soupe de farine tout usage Préparation: Préchauffer … Lire la suite →

Publié dans Automne, Été, Desserts, Fruits, Hivers, Mousses & Crèmes, Printemps | Tagué citrons, farine, oeufs, sucre granulé | Laisser un commentaire

Gâteau citron-amande sans gluten, richement moelleux !

Publié le 12 février 2014 par Cnocs

Ce gâteau au citron, fait avec de la farine d’amande, est plein de saveur citron! J’y ais mis du beurre pour le coté gourmand et riche, du sucre pour la douceur et de bons œufs de ferme bio, aux jaunes … Lire la suite →

Publié dans Automne, Été, Cakes et gâteaux, Chocolat, Desserts, Fruits, Hivers, Printemps | Tagué beurre, beurre d'amande, chocolat blanc, citron, citrons, crème ou lait, farine d'amande, gâteau au citron, jus de citron, jus de citron bio, oeufs, sucre, sucre glace | Laisser un commentaire