Archives par mot-clef : concentré de tomate

Brochettes d’agneau, harissa et pain pita, le tout fait maison

Ah, les brochettes d’agneau … que c’est bon ! Et pourquoi ne pas les servir en kebab? C’est aussi satisfaisant de les manger sur le bâton que dans un pita géant farci avec la viande. Mes filles aiment vraiment les kebabs … Lire la suite

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Ratatouille de légumes d’hivers

Simple, rapide, économique, bourrée de vitamines et de saveurs, cette délicieuse ratatouille parfaite affronter pour l’hiver , composée d’un mélange original, laisse déjà entrer un air d’été, mais avec des légumes de saison. Parce que les choux ont mauvaise réputation, on a un peu … Lire la suite

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Osso Buco à ma façon

Au vu de la météo quelque peu frisquette, c’est logique vu que l’on est en hiver, j’ai eu envie de mettre un peu de soleil sur la table. Quoi de mieux alors, qu’une recette du sud, et quitte à aller … Lire la suite

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Blancs de volaille sauce Marsala

Le Marsala est un vin à dénomination d’origine contrôlée produit dans la région de la ville italienneMarsala en Sicile. « Vin de liqueur », le Marsala tel qu’il est consommé aujourd’hui est issu d’une exposition au soleil similaire à celle utilisée pour … Lire la suite

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Ragoût Rustique de bœuf et gnocchis de pommes de terre

Aujourd’hui est un jour gris, et cela donne envie de se blottir au coin du feu avec un bon ragoût rustique et de délicats gnocchis de parmesan . Ces gnocchis au Parmesan, à côté d’un riche et savoureux ragoût aux … Lire la suite

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