Archives par mot-clef : crème liquide

Clafoutis aux abricots et miel

Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Je vous propose ce clafoutis qui a fait notre régal dégusté bien frais en ces jours de fortes chaleurs S’il y a un dessert qui symbolise l’été, c’est bien … Lire la suite

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Gâteau chocolaté « Diablement Divin  » !

Il y a des recettes de gâteau, et il y a des recettes de gâteaux – le genre que votre grand-mère prépare pour vous, et que vous garder jalousement, secrètement pour ne partager qu’ avec ceux que vous aimez tendrement. Parmi tous les gâteaux … Lire la suite

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Agneau de lait rôti, printanière de légumes à la crème d’ail et petit biscuit à la carotte

Voici un menu de dimanche midi qui vous offre toutes les saveurs du printemps : la tendreté de l’agneau rôti, le croquant du biscuit à la carotte, la suave douceur de la crème d’ail et la fraîcheur des légumes de saison. … Lire la suite

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Sauté de Dinde et légumes au four, en cocotte

La dinde … ah, la dinde … c’ est non seulement la volaille la plus maigre, mais c’est même la viande la plus maigre. Autant dire que, si vous surveillez votre santé, elle est votre meilleure alliée. En moyenne, elle ne … Lire la suite

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Blanquette de lapin « à ma façon »

La blanquette doit son nom à sa couleur. Dans la recette traditionnelle, tout est fait pour préserver son teint pâle. A l’origine, elle était préparée à base de viandes blanches (veau, volaille ou agneau) d’abord cuite dans de l’eau froide … Lire la suite

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Flânerie chocolatée dans les cépages

Quand il est question de se faire plaisir en cuisine, les idées ne manquent pas, mais quelque soit l’attention et le soin que vous porterez à la réalisation de votre menu, la derniére impression sera toujours prédominante. Il est donc essentiel que … Lire la suite

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Velouté de petits pois, oeuf poché et croustillant de chorizo

Voici un potage qui vous offrira un contraste de velouté et de croustillant ainsi qu’une opposition entre saveurs salées et saveurs toutes en douceur. Economique et équilibré, c’est un plat qui se suffit à lui même pour un diner tout … Lire la suite

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