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Gigot d’agneau rôti, mariné au yaourt épicé.

Avec l’arrivée du printemps, revient l’envie de cuisiner de l’agneau de pays. Pendant longtemps, je l’ai préparé de même traditionelle, au four avec de l’ail et du romarin. Parfois j’ajoute du citron et de la harissa si je suis dans l’humeur, mais la … Lire la suite

Publié dans Agneau, Légumes, Normandie, Plat, Printemps, Terroirs, Viande | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire