Archives par mot-clef : eau

Triple Gâteau à l’orange, une douceur pour l’été !

Parmi les nombreux gâteaux que j’ai goûté dans ma vie, je pense que celui-ci, figure parmi les plus savoureux, parole de gourmand ! Léger, parfumé et moelleux, il est parfait pour finir le repas du dimanche en famille, pour un goûter … Lire la suite

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Agneau de lait rôti, printanière de légumes à la crème d’ail et petit biscuit à la carotte

Voici un menu de dimanche midi qui vous offre toutes les saveurs du printemps : la tendreté de l’agneau rôti, le croquant du biscuit à la carotte, la suave douceur de la crème d’ail et la fraîcheur des légumes de saison. … Lire la suite

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Coeur Fraisier & Ganache Chocolat, entre les deux mon coeur balance !

Quand il est question, pour moi, de préparer un gâteau d’anniversaire pour l’une de mes filles, entre celles qui préférent le fraisier, et celles qui sont accrocs au chocolat, il m’est bien souvent difficile de faire plaisir à toutes ! J’ai … Lire la suite

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Fondant de Poires sur Crumble et Mousse de Poires

J’ai trouvé de petites poires délicieuses au marché… d’où l’idée un dessert qui se trouve être une compilation de petites choses glanées (mais transformées) ça et là . Ce dessert est composé d’un fondant à la poire moélleux, d’un crumble … Lire la suite

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Gâteau magique aux figues, amandes et fleur d’oranger

C’est le coup de food du moment ! Les gâteaux magiques, ces gourmandises aux trois textures, affolent littéralement le net. Si la recette basique à la vanille est la plus connue, je vous propose cette version de saison, avec des figues. Ingrédients 125 g de … Lire la suite

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Cheesecakes citron vert-chocolat, une gourmandise à devorer sans remords !

Ces Petits Cheesecakes sans cuisson, de petite taille mais de grande saveur, sont susceptibles de provoquer chez vos convives, une euphorique alimentaire. Ils associent à la fois une combinaison sucrée et salée de par l’utilisation de sablés au beurre écrasés et de … Lire la suite

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Travers de porc à la texane au Barbecue

Ah ! les travers de porc au barbecue … c’est toujours un vrai régal pour tout ceux qui apprécient le sucré-salé et qui se délectent à manger avec les doigts ! Pour cette recette de travers de porc au barbecue, je les badigeonne … Lire la suite

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Brochettes d’agneau, harissa et pain pita, le tout fait maison

Ah, les brochettes d’agneau … que c’est bon ! Et pourquoi ne pas les servir en kebab? C’est aussi satisfaisant de les manger sur le bâton que dans un pita géant farci avec la viande. Mes filles aiment vraiment les kebabs … Lire la suite

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Les Cruffins, ces petites douceurs venues d’outre Atlantique

Nouvelle pâtisserie hybride, le « Cruffin » est un mix entre le célèbre croissant et le muffin bien sûr ! Originaire de San Francisco, le Cruffin est le nouveau chouchou des curieux et des gourmands, et s’exporte dans le monde entier notamment à … Lire la suite

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Petits choux au chocolat et chantilly à l’ Earl Grey

J’aime bien le thé. J’ai toujours aimé le thé surtout depuis ma période Londonienne. Ma préférence va vers le Earl Grey. J’aime ses arômes puissants de thé noir de Chine non fumé et sa saveur délicate de bergamote de Calabre, spécialement … Lire la suite

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