Archives par mot-clef : extrait de vanille

Gâteau d’automne, aux fruits secs et confits

Retrouvez les douces saveurs du cake aux fruits, tendre et fondant des goûtés de l’enfance. Très moelleux, à la texture fondante, aux arômes de fruits secs, ce gâteau est irrésistible. Il est de plus facile et rapide à réaliser, avec des ingrédients … Lire la suite

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Napoléons de pâte filo caramélisée et guimauves à la citrouille

La saison de la citrouille approchant, il est temps de ressortir de bonnes vielles recettes de tartes, de soupe, de gâteaux à la citrouille … Néanmoins, pour les plus réticent(e)s à la saveur de ce cucurbitacée, j’ai pensé à une … Lire la suite

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Gâteau lemon curd et amandes ou comment nourrir une dépendance au citron

Quand la météo est capricieuse, j’aime passer mon après-midi dans ma cuisine à préparer de succulentes gourmandises. Je sais que ce n’est pas toujours raisonnable, pour peu que l’on se soucie un tantinet des conséquences que cela peut avoir sur … Lire la suite

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Beignets à la confiture de fraise, un plaisir d’enfant à déguster à tout âge !

Le plaisir ultime que l’on éprouve en dégustant de savoureux petits beignets à la confiture est bien plus grand lorsqu’ils sont faits maison et mangés, encore tiède, avec la confiture qui suinte du milieu. C’est donc une recette que vous pouvez tester avec différentes saveurs … Lire la suite

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Muffins aux pommes et cidre

Parlons Muffins, pommes et cidre ! L’une de mes boissons préférées se trouve être le Cidre chaud. Les soirs d’automne, quand les nuits deviennent fraîches, comme actuellement, je ne trouve rien de plus réconfortant qu’une bonne tasse de Cidre chaud épicé. Si … Lire la suite

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Café pâtissier

Une crème café parfumée dans une pâte croustillante qui contraste avec l’onctuuosité d’une crème fouettée au chocolat blanc, une douceur de dessert, Le plus délicat, en matière de dessert, c’est de travailler avec de la pâte croustillante chaude. Le reste n’est qu’un jeu … Lire la suite

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Gâteau mousseux au chocolat … alliance de la puissance et de la légèreté !

La plupart d’entre nous cuisinent, non seulement parce que nous aimons la nourriture, mais parce que nous aimons les gens.   Nous cuisinons parce cela donne le sourire à notre famille ou réchauffe le cœur d’un(e) ami(e). Cuisiner, pour moi, est un langage … Lire la suite

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