Archives par mot-clef : fraises

Ceviche de noix de st Jacques, purée d’avocat et fraises piment

Quand, comme moi, on aime autant les noix de St Jacques, les avocats et les fraises, il est une délicieuse alliance de saveurs, qu’il vous faut essayer. Pour garder toute la délicatesse de ces magnifiques produits, c’est en ceviche que je … Lire la suite

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Mille-feuille Framboise et Fraise, tuile à l’orange, crème glacée citron-verveine

Cette délicate recette de mille feuille comprend des couches de tuiles à l’orange, une douce crème très légère et quelques framboises et fraises en une alliance à la saveur subtile. La crème glacée citron- verveine est une partenaire idéale pour … Lire la suite

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Nuages ​​de fraises

  De savoureuses petite douceurs qui embelliront votre table de réveillon. Vous pouvez bien évidemment changer la saveur en modifiant l’ingrédient principal par celui de votre goût. caramel, pommes, mûres, cannelle … etc. Ingrédients: 200g fraises 15g de gélatine 150g … Lire la suite

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Fleurs de fraises

Pour ceux qui se sentent une âme d’artiste et qui n’ont pas peur d’essayer ! 😉

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Coquilles Saint-Jacques caramélisées avec salsa aux fraises

Cette salsa est un exercice d’équilibre délicat entre le sucré et l’ aigre, le tendre et le fondant, le doux et l’épicé. En utilisant des bons produits, c’est une recette très simple, il vous faut juste:   De bonnes noix … Lire la suite

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Fraisier « à ma façon ».

Dans le nom de ce dessert, l’on sait de suite l’ingrédient principal. … Enfin …… logiquement ! En effet je trouve bien dommage que, parmi la myriade de recettes de ce dessert traditionnel, l’ingrédient principal, les fraises en l’occurrence, se … Lire la suite

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Millefeuille mousse de fraise et de pistache, un vrai cadeau !

Quand le temps est tristounet, que le vent et la pluie ne m’incitent pas à la ballade, je me réfugie dans ma cuisine. Avec la tête remplie d’idées de desserts, je me suis essayé à la création de quelque chose de … Lire la suite

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