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Archives par mot-clef : gorgonzola
Sauces maison pour accompagner vos barbecues !!!!!
Avec le retour des beaux jours, les amateurs de barbecue vont pouvoir s’en donner à coeur joie. Mais que serait ces succulentes viandes grillées, ces délicieux poissons parfumés, ces exquis légumes encore croquants et ces sublimes fruits caramélisés au barbecue … Lire la suite
Publié dans Été, Fromage, Fruits, Légumes, Printemps, Sauces et Coulis
Tagué ail, amandes blanchies, aneth frais, citron vert, coriandre fraîche, crème fraîche, gorgonzola, gros sel, huile d'olive, jus de citron, mayonnaise, menthe, moutarde forte, noisettes, noix hachées, oignon blanc, oignons, olives noires, persil frais, pignon de pin, piments jalapenos, piments serranos, pistaches décortiquées, poivre noir, romarin frais, sel, sucre en poudre, tomates, tomates rôties, vinaigre balsamique, vinaigre blanc, yaourt nature
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Figues rôties au lard, gorgonzola, amandes et miel
Avec toutes ces figues une petite entrée tellement gourmande qui peut aussi se servir en apéritif, c’est juste divin… Pour 4 personnes : 12 figues noires 12 tranches de lard 250g de gorgonzola Une poignée d’amandes effilées 2 cas de miel liquide … Lire la suite
Publié dans Accompagnement, Amuses-gueules, Automne, Été, Entrée, Fromage, Fruits, Gourmandises
Tagué amandes effilées, gorgonzola, lard, miel liquide
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Choux de Bruxelles poêlés avec canneberges et noix
Ingrédients 500g choux de Bruxelles, ⅔ tasse de canneberges fraîches… ⅓ tasse fromage gorgonzola émietté ⅓ tasse de cerneaux de noix 1 tasse d’orge, cuit 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Huile … Lire la suite
Publié dans Accompagnement, Fromage, Légumes
Tagué canneberges, cerneaux de noix, choux de bruxelle, gorgonzola, orge, sirop d'erable
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Chaussons aux épinards et gorgonzola !
Toujours avec l’idée de la balade, voilà un autre petit apéritif à la robe française (la pâte feuilletée) et au cœur italien (le gorgonzola, produit principalement en Lombardie et au Piémont). La souplesse aérienne de la pâte feuilletée se marie … Lire la suite
Publié dans Amuses-gueules, Automne, Été, Entrée, Fromage
Tagué échalotte, Epinards, gorgonzola, pâte feuilletée
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Chaussons aux épinards et gorgonzola !
Toujours avec l’idée de la balade, voilà un autre petit apéritif à la robe française, la pâte feuilletée et au coeur italien, le gorgonzola. . Gorgonzola « jeune » … Lire la suite
Publié dans Amuses-gueules, Automne, Été, Entrée, Fromage, Hivers, Italie, Plat, Printemps, Terroirs, Végétarien
Tagué échalotte, gorgonzola, pâte feuilletée fraîche, pousses d'épinards
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Sablés Gorgonzola et pistaches
De bons sablés au beurre salés, au gorgonzola doux et acidulé, aux pistaches croquantes et un soupçon d’acidité du citron. De délicieux petits sablés parfaits pour un apéritif entre amis où en famille. Le Gorgonzola est un fromage Italien à … Lire la suite
Publié dans Amuses-gueules, Automne, Été, Entrée, Fromage, Hivers, Printemps
Tagué beurre, farine, gorgonzola, pistache, poivre de Cayenne, sel
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