Archives par mot-clef : gousse d’ail

Lasagne maison … un soupçon d’Italie dans votre assiette !

Si vous aimez les recettes authentiques et si vous souhaitez avoir une idée précise des saveurs  vraiment typiques de la cuisine familiale italienne, vous devez absolument essayer cette lasagne. Je tiens cette recette d’un collègue Italien de Bologne expatriée à Londres (mais sa maman est belle … Lire la suite

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Gratin de Choux de Bruxelles …. pour en finir avec les idées reçues !

Aaaah !!!  Les choux de Bruxelles !!!! Avec les épinards c’est l’un des cauchemars des enfants, et sûrement le légume qui est le plus difficile de leur faire manger. Le soucis vient bien souvent du fait que la plupart des cantines scolaires (pas … Lire la suite

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Cocotte de Poisson façon Pot au feu

Un bon Pot au feu coté mer, ou comment profiter dans son assiette des embruns normands ! Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pavés de cabillaud… 350 g de pomme de terre 2 poireaux 2 tomates 4 carottes 5 échalotes … Lire la suite

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Poitrines de poulet farcies jambon fumé et fromage aux herbes fraîches

Voici un plat impressionnant pour un dîner en famille, le déjeuner de dimanche midi où pour un jour férié. Un blanc de volaille farci avec toutes sortes de choses délicieuses comme du jambon, fumé de Pays, de l’ail, des tomates … Lire la suite

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