Archives par mot-clef : lait entier

Petites douceurs au miel

Voici des petites douceurs, moelleuses, fondantes, gourmandes et riches en saveur, qui seront parfaites pour un petit goûter entre gourmand(e)s. Faciles, et rapides à préparer elles feront le bonheur des enfants, aussi bien lors de la préparation que de la dégustation. … Lire la suite

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Tarte à la Coco, à l’Ancienne

En matière de recette, je me réfère souvent à quelques vieux livres de cuisine. Ce que j’aime dans ces livres de cuisine anciens, c’est que les détails sont très vagues, et cela me laisse libre d’interpréter la recette selon ma … Lire la suite

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Cheesecakes citron vert-chocolat, une gourmandise à devorer sans remords !

Ces Petits Cheesecakes sans cuisson, de petite taille mais de grande saveur, sont susceptibles de provoquer chez vos convives, une euphorique alimentaire. Ils associent à la fois une combinaison sucrée et salée de par l’utilisation de sablés au beurre écrasés et de … Lire la suite

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Petits pains au lait du matin …. ou un plaisir enfantin !!

Pour commencer correctement le week-end, rien de tel qu’un bon petit déjeuner 😉 Ces petits pains au lait sont encore meilleurs que ceux du commerce croyez moi.. Simples et faciles à préparer, les enfants vont se régaler… Leurs moelleux et … Lire la suite

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Irish Coffee en créme glacée, sauce caramel au Whiskey et éclats de noix, graines de carvi au café

Même si vous n’êtes pas fans de d’Irish Coffee, cette version particulière sous la forme d’un café glacé avec sa sauce au caramel de Whiskey, est si incroyablement bonne, que vous serez conquis et, je n’en doute pas, en referez … Lire la suite

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Oeufs à la neige au chocolat

Par moment, une envie de chocolat écrasante me saisi. Depuis quelques jours, je réfléchis à une recette d’œufs à la neige au chocolat pour le dessert . J’ai enfin réussi en affinant les mélanges à obtenir la saveur souhaitée !!! … Lire la suite

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Soupe de Chou-fleur rôti, Bleu des Causses et lardons

En cette saison qui se rafraichit serieusement, il n’y a rien rien de mieux qu’un bon potage pour se réchauffer. Comme il est absolument inconcevable pour moi, de donner à mes filles, de ces soupes lyophilisées ou en brique toute prêtes, (dont … Lire la suite

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Gâteau mousseux au chocolat … alliance de la puissance et de la légèreté !

La plupart d’entre nous cuisinent, non seulement parce que nous aimons la nourriture, mais parce que nous aimons les gens.   Nous cuisinons parce cela donne le sourire à notre famille ou réchauffe le cœur d’un(e) ami(e). Cuisiner, pour moi, est un langage … Lire la suite

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Brioche perdue aux abricots rôtis, aux pistaches et aux graines de fenouil

Très tôt, mes parents m’ont appris à ne pas jeter le pain. Ce mot m’évoque des phrases qu’ils prononçaient souvent lors de nos repas : « Prends ton pain pour pousser » ou « Finis ton pain »… , on a tous entendu ça, … Lire la suite

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Crème renversée au caramel … le dessert d’enfance par excellence !

Quand j’étais petit, c’était toujours la fête quand ma mère préparait une crème renversée, cet entremets au caramel qu’on retourne au moment du service pour que le caramel du fond du plat se retrouve sur le dessus, et que la délicieuse sauce … Lire la suite

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