Archives par mot-clef : lentilles corail

Dos de cabillaud aux jus de coquillages

Le cabillaud, c’est bon. Poisson maigre par excellence, il présente une chair blanche qui s’effeuille en lamelles à la cuisson. Le dos,situé dans la partie supérieure du filet, est la partie la plus charnue et la plus noble du filet. … Lire la suite

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Boulettes de lentilles corail

Peut-être l’avez-vous noté : les boulettes sont à la mode ! Mais on n’en trouve que rarement en version végétale. Aussi, c’est avec grand plaisir que je vous propose aujourd’hui une recette 100% sans produits animaux. Ces boulettes fleurent bon … Lire la suite

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