Archives par mot-clef : mâche

Salade Mexicaine au Poulet

Lorsque les beaux jours reviennent, j’adore préparer des salades complètes pour le déjeuner ou le diner: c’est frais et léger mais c’est surtout très rapide à préparer . Oui oui, même si j’adore cuisiner, dès qu’il commence à faire beau, j’ai plutôt tendance à m’éterniser dans le jardin. … Lire la suite

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Salade tiède d’asperges et noix de Saint-Jacques

En ce début du printemps, voici une recette à laquelle je trouve un joli brin de poésie. Une salade  si simple qu’on pourrait la faire tous les jours, sauf qu’on ne peut la faire qu’une fois par an :  au moment précis … Lire la suite

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Gratin au poulet, pommes de terre, panais, carottes et mâche

Utilisez des restes de poulet pour cuisiner un savoureux gratin aux légumes de saison. Un plat gratiné fondant, onctueux, complet préparé avec de la crème et des oeufs. Ingrédients pour 6 personnes: 600 g de pommes de terre 300 g … Lire la suite

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