Archives par mot-clef : petits pois

Cupcakes Jambon Petits pois

Qui a dit que cuisiner, cela revient à cher, que c’est laborieux, compliqué et que cela prend trop de temps … ? Surement des personnes qui ne souhaitent pas s’investir pour le plaisir et la santé de leurs proches. Voici … Lire la suite

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Agneau de lait rôti, printanière de légumes à la crème d’ail et petit biscuit à la carotte

Voici un menu de dimanche midi qui vous offre toutes les saveurs du printemps : la tendreté de l’agneau rôti, le croquant du biscuit à la carotte, la suave douceur de la crème d’ail et la fraîcheur des légumes de saison. … Lire la suite

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Saumon rôti, pois, pommes de terre et bacon

Avec l’arrivée imminente de jours plus cléments, l’envie d’alléger un peu nos assiettes se fait un peu plus pressante. Voici une recette simple, légère et diablement savoureuse. J’utilise ici du saumon, car le saumon occupe désormais une place de choix … Lire la suite

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Velouté de petits pois, oeuf poché et croustillant de chorizo

Voici un potage qui vous offrira un contraste de velouté et de croustillant ainsi qu’une opposition entre saveurs salées et saveurs toutes en douceur. Economique et équilibré, c’est un plat qui se suffit à lui même pour un diner tout … Lire la suite

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Cassolette de Noix de St Jacques à l’émulsion de gingembre.

J’aime réaliser cette petite recette, le résultat est toujours bluffant ! Rien de très compliqué à faire et au final, un vrai délice pour une recette qui fait son petit effet  ! En entrée ou en plat principal, elle sera un vrai succès pour … Lire la suite

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