Archives par mot-clef : poudre d’amande

Clafoutis aux abricots et miel

Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Je vous propose ce clafoutis qui a fait notre régal dégusté bien frais en ces jours de fortes chaleurs S’il y a un dessert qui symbolise l’été, c’est bien … Lire la suite

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La Galette des Rois … Tradition oblige !

Tout d’abord je vous souhaite une merveilleuse année 2016 à toutes et tous, et qu’elle soit sous le signe du plaisir et de la gourmandise, tout simplement! Comme j’ai décidé de continuer de vous régaler, on entame cette année avec … Lire la suite

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Crème frangipane

Elément indispensable à la confection de la galette des rois, cette crème est cependant utilisée dans de nombreux dessert                 C’est une préparation de base, simple, économique et oh combien meilleure que celle que … Lire la suite

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Dartois aux poires !

La saison des poires bats son plein, alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec ce dartois, croustillant et fondant à la fois. Un dartois est, à la base, constitué d’une double abaisse de feuilletage fourrée de crème d’amandes ou d’un … Lire la suite

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Carrés fondant amandes et cassonade, fudge et trame de chocolat

Contrairement à ce que l’on peut présager en les voyant, ces carrés sont en fait un jeu d’enfant à faire. Sous le chocolat se cache une couche de fudge  sur une pâte fondante amande et cassonade, ce qui en fait un délice crémeux, … Lire la suite

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Les macarons de Nancy !

Voici une recette pour des petits macarons de Nancy à réaliser en deux temps trois mouvements qui vont se dévorer en encore moins de temps ! Ces petits macarons craquelés, élaborés à partir de blanc d’œufs, de sucres et d’amandes, sont … Lire la suite

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Taboulé croustillant daurade, paprika et citron vert

Des petits bâtonnets de daurade au citron vert dans un taboulé à la semoule, aux herbes et aux poivrons avec crumble paprika. Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s)) Pour le crumble … Beurre doux : 60 g Farine de blé … Lire la suite

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