Archives par mot-clef : rhum

Crème frangipane

Elément indispensable à la confection de la galette des rois, cette crème est cependant utilisée dans de nombreux dessert                 C’est une préparation de base, simple, économique et oh combien meilleure que celle que … Lire la suite

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Gâteau d’automne, aux fruits secs et confits

Retrouvez les douces saveurs du cake aux fruits, tendre et fondant des goûtés de l’enfance. Très moelleux, à la texture fondante, aux arômes de fruits secs, ce gâteau est irrésistible. Il est de plus facile et rapide à réaliser, avec des ingrédients … Lire la suite

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Gâteau au chocolat meringué aux noisettes !!

Crémeux, craquant, fondant, complexe et pourtant pas riche au point de devoir vous arrêter après la première bouchée! Nous avons invité quelques amis à partager avec nous et celui ci a fait l’unanimité.. Ce gâteau est sublime! La combinaison des saveurs … Lire la suite

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Nougat Glacé, ou comment « fondre » de plaisir !!!

En ouvrant mon réfrigérateur, j’ai remarqué qu’il me restait des blancs d’œufs à utiliser et j’ai décidé de faire un nougat glacé. Là encore, je dois vous avouer que le nougat, sous toutes ses formes, je peux difficilement y résister. … Lire la suite

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Crème de châtaignes maison

Prononcez lentement le titre de cette recette… Il roule, glisse, rebondit et fond sur la langue, comme le fruit qui lui rend honneur. Contrairement aux autres confitures, la crème de châtaignes réunit à la fois la saveur et la texture … Lire la suite

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Confiture … de pommes de terre.

Beaucoup connaissent la confiture de tomates vertes, voici une confiture un peu originale mais que je trouve délicieuse…. Faites le test: vous verrez que personne ne trouvera l’ingrédient principal! Et pour cause:  de la pomme de terre dans une confiture … Lire la suite

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Crêpes au Chocolat à l’Orange (Aumônière)

Les crêpes sont chez nous le rituel (presque) sans appel du repas facile et festif: au fromage ou à l’œuf en plat et simplement au sucre en guise de dessert. Je dis « chez nous »: comprenez pour les enfants car je … Lire la suite

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