Archives par mot-clef : semoule

Gnocchi à la romaine

Les gnocchis à la romaine sont des gnocchis de semoule.   Cette pseudo-pâte, en boulette, d’origine italienne doit son appellation définitive, à sa composition de base : * parisienne, à base de pâte à choux * piémontaise, à base de … Lire la suite

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Taboulé croustillant daurade, paprika et citron vert

Des petits bâtonnets de daurade au citron vert dans un taboulé à la semoule, aux herbes et aux poivrons avec crumble paprika. Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s)) Pour le crumble … Beurre doux : 60 g Farine de blé … Lire la suite

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