Archives par mot-clef : sucre en poudre

Tarte au chocolat noir avec Mûres et praliné noisette

  Cette tarte a un fond de pâte de chocolat rempli de ganache au chocolat et garni de mûres juteuses. Le praliné noisette donne un très joli « Crunch » en contraste avec les textures douces. Un péché mignon auquel les gourmand(e)s … Lire la suite

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Clafoutis aux abricots et miel

Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Je vous propose ce clafoutis qui a fait notre régal dégusté bien frais en ces jours de fortes chaleurs S’il y a un dessert qui symbolise l’été, c’est bien … Lire la suite

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Moelleux au chocolat au lait, un doux parfum de gourmandise !

Le moelleux au chocolat, un classique inratable et d’une facilité enfantine. L’ajout dun peu d’expresso bien serré apportera une touche de puissance au chocolat et permet d’en révéler tous les arômes. Imaginez le fondant du chocolat avec de bons ingrédients … Lire la suite

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Fricassée de rognons de veau

Les rognons de veau sont très fins et s’ils sont un peu plus cher que les rognons d’agneau ils s’accommodent de multiples façons. On appelle aussi « rognon de veau » la longe ou le filet de cet animal qui prend le … Lire la suite

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Pommes au four au romarin sur pain perdu au cidre

Dans la série des  petits plats du dimanche, rapides, faciles et pas chers à préparer, en voici un qui tient le haut du panier. On ne peux faire plus simple …. Ingrédients: 6 belles pommes, 90 g de beurre, 6 … Lire la suite

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Cake à l’orange savoureusement moelleux

Quand il est question de se faire plaisir en cuisine, nul n’est besoin d’investir dans des ingrédients où du matériel coûteux,  de passer des heures au fourneau, où de mettre la cuisine sans dessus dessous. La simplicité et de bons ingrédients … Lire la suite

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Tourte d’automne poires et mûres

En ce mois de novembre, même si le climat nous est encore assez clément, il est bon de se réchauffez en savourant une délicieuse tourte, façon « apple pie », un régal à chaque fois et de plus, c’est la saison des pommes … Cependant si … Lire la suite

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Le Pain de maïs, cette douceur venue des Amériques.

Le pain de maïs est à l’origine une spécialité qui nous vient des indiens d’Amérique. Leur recette fût reprise et adaptée par les colons puis déclinée jusqu’à en faire une spécialité de fêtes américaine, et plus particulièrement dans les états … Lire la suite

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Tarte Tatin Ananas, crème glacée noix de coco et citronnelle

Cette idée de Tarte Tatin à l’Ananas m’a obsédé pendant pas mal de temps avant que j’arrive à trouver LA recette qui me plairait. C’est une chose incroyable les obsessions! J’avais des saveurs en tête et je voulais absolument les retrouver. Il … Lire la suite

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Gâteau d’automne, aux fruits secs et confits

Retrouvez les douces saveurs du cake aux fruits, tendre et fondant des goûtés de l’enfance. Très moelleux, à la texture fondante, aux arômes de fruits secs, ce gâteau est irrésistible. Il est de plus facile et rapide à réaliser, avec des ingrédients … Lire la suite

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