Archives par mot-clef : vinaigre blanc

Sauces maison pour accompagner vos barbecues !!!!!

Avec le retour des beaux jours, les amateurs de barbecue vont pouvoir s’en donner à coeur joie. Mais que serait ces succulentes viandes grillées, ces délicieux poissons parfumés, ces exquis légumes encore croquants et ces sublimes fruits caramélisés au barbecue … Lire la suite

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Foie Gras aux saveurs des sous bois.

Une délicieuse variante aux présentations habituelles du foie gras et l’une de mes plus belles émotions gastronomiques. Le parfum de sous bois qui s’échappe des champignons, au contact du foie gras chaud, et le contraste de la douceur du foie et … Lire la suite

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Ris de veau asperge et mandarine

Une recette simple et élégante, et qui permet vraiment de mettre en valeur toute la finesse de saveur du ris de veau Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’asperge verte 700 g de ris de veau 150 g de beurre 150 g de … Lire la suite

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Oeuf de cane poché aux asperges, jambon et sauce moutarde de grains

Cette recette d’oeufs de canard poché aux asperges est fantastique à déguster avec de succulentes asperges. La sauce moutarde de grains utilisée ici est également sublime à utiliser dans les salades et autres plats qui pourraient nécessiter un peu de … Lire la suite

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