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Archives par mot-clef : sucre glace
Clafoutis aux abricots et miel
Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Je vous propose ce clafoutis qui a fait notre régal dégusté bien frais en ces jours de fortes chaleurs S’il y a un dessert qui symbolise l’été, c’est bien … Lire la suite
Publié dans Été, Beignets, soufflés, gratins et crumbles, Desserts, Fruits, Tartes
Tagué abricots, beurre, crème liquide, farine, lait, miel liquide, oeufs, poudre d'amande, sucre en poudre, sucre glace
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Triple Gâteau à l’orange, une douceur pour l’été !
Parmi les nombreux gâteaux que j’ai goûté dans ma vie, je pense que celui-ci, figure parmi les plus savoureux, parole de gourmand ! Léger, parfumé et moelleux, il est parfait pour finir le repas du dimanche en famille, pour un goûter … Lire la suite
Publié dans Automne, Été, Cakes et gâteaux, Desserts, Fêtes, Fruits, Printemps, Techniques, astuces et coups de main, Végétarien
Tagué babeurre, beurre non salé, crème épaisse, eau, extrait d'Orange naturel, farine fine, fécule de maïs ou Maïzéna, huile végétale, levure chimique, oeufs, orange, poudre d'oranges, sel, sucre glace, sucre granulé
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Gâteau chocolaté « Diablement Divin » !
Il y a des recettes de gâteau, et il y a des recettes de gâteaux – le genre que votre grand-mère prépare pour vous, et que vous garder jalousement, secrètement pour ne partager qu’ avec ceux que vous aimez tendrement. Parmi tous les gâteaux … Lire la suite
Publié dans Automne, Été, Cakes et gâteaux, Chocolat, Desserts, Gourmandises, Hivers, Printemps, Végétarien
Tagué beurre, bicarbonate de soude, cacao en poudre non sucré, chocolat amer, chocolat mi-amer, crème fraîche épaisse, crème liquide, extrait de vanille pure, farine, gros sel, levure chimique, oeufs, sucre brun clair, sucre glace
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Coeur Fraisier & Ganache Chocolat, entre les deux mon coeur balance !
Quand il est question, pour moi, de préparer un gâteau d’anniversaire pour l’une de mes filles, entre celles qui préférent le fraisier, et celles qui sont accrocs au chocolat, il m’est bien souvent difficile de faire plaisir à toutes ! J’ai … Lire la suite
Publié dans Automne, Été, Cakes et gâteaux, Chocolat, Desserts, Fêtes, Fruits, Gourmandises, Non classé, Printemps, Techniques, astuces et coups de main
Tagué 4 oeufs frais, chocolat noir, crème fraîche épaisse, eau, farine, fraises fraîches du jardin (où bio), gousse de vanille, mascarpone, sel, sucre glace, sucre semoule, zeste d'orange, zeste de citron
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Cake à l’orange savoureusement moelleux
Quand il est question de se faire plaisir en cuisine, nul n’est besoin d’investir dans des ingrédients où du matériel coûteux, de passer des heures au fourneau, où de mettre la cuisine sans dessus dessous. La simplicité et de bons ingrédients … Lire la suite
Publié dans Automne, Été, Cakes et gâteaux, Desserts, Fruits, Hivers, Printemps
Tagué beurre, farine, levure chimique, oeufs fermiers, orange, sucre en poudre, sucre glace
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Mont-Blanc aux framboises, un dessert tout en douceur !
Un bon mont-blanc n’est pas facile à dénicher dans les pâtisseries traditionnelles bien qu’il compte de nombreux émules. C’est un dessert mythique qui mêle trois produits de rêve : meringue, crème de chataîgne et chantilly. Attention le montage doit impérativement se faire au dernier moment … Lire la suite
Dartois aux poires !
La saison des poires bats son plein, alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec ce dartois, croustillant et fondant à la fois. Un dartois est, à la base, constitué d’une double abaisse de feuilletage fourrée de crème d’amandes ou d’un … Lire la suite
Publié dans Automne, Desserts, Fruits, Hivers, Tartes, Techniques, astuces et coups de main, Végétarien
Tagué beurre, farine, lait, oeuf, pâte feuilletée maison, poires, poudre d'amande, sucre, sucre glace
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Tourte d’automne poires et mûres
En ce mois de novembre, même si le climat nous est encore assez clément, il est bon de se réchauffez en savourant une délicieuse tourte, façon « apple pie », un régal à chaque fois et de plus, c’est la saison des pommes … Cependant si … Lire la suite
Publié dans Automne, Desserts, Fruits, Hivers, Tartes, Terroirs
Tagué beurre, cannelle moulue, creme, eau froide, farine, fécule de maîs, mûres, oeuf, poires, sel fin, sucre brun, sucre en poudre, sucre glace, zeste de citron
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Mousse chocolat & Chantilly de Crème de Whisky Irlandais !
Quand on parle de desserts et surtout de desserts préférés en particulier, la mousse au chocolat est très souvent citée et est toujours un choix populaire. Cependant, même si j’adore la mousse au chocolat, il est très rare que j’en mange à l’extérieur car je la trouve souvent … Lire la suite
Publié dans Automne, Été, Desserts, Gourmandises, Hivers, Irlande, Mousses & Crèmes, Printemps, Terroirs, Végétarien
Tagué chocolat à 70%, chocolat râpé, crème crue, Crème de Whisky Irlandais, oeufs, sucre glace, whiskey
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Moelleux aux amandes, poires flambées et crème glacée vanille aux tourbillons de caramel
C’est un petit dessert qui allie un contrate parfait des textures et des arômes aux saveurs de l’automne. Le moelleux et le doux arôme de l’amande exalte plus encore la douce saveur sucrée des poires flambées dont la chaleur s’équilibre avec la … Lire la suite
Publié dans Automne, Cakes et gâteaux, Desserts, Fruits, Glaces & Sorbets, Terroirs, Végétarien
Tagué beurre, farine, lait, oeufs, poires, poudre d'amandes, sauce caramel, sucre, sucre glace, vanille, williamine
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